- Jak zrobić najprostszy chlebek bananowy?
- Składniki, które potrzebujesz, by zrobić wilgotny Chlebek bananowy
- Jak zrobić puszysty chlebek bananowy? Przepis od Asi krok, po kroku
- Trik “Wow”, który sprawi, że twój chlebek będzie, jak z MasterChefa
- Jak upiec chlebek, żeby nie był zakalcem?
- FAQ – Najczęstsze pytania i nasze odpowiedzi
Jak zrobić najprostszy chlebek bananowy?
Chlebek bananowy to jeden z tych wypieków, które potrafią uratować dzień. Przepis od Asi jest banalnie prosty. Chlebek jest wilgotny, aromatyczny i idealnie nadaje się zarówno na śniadanie, jak i do popołudniowej kawy. Co więcej – to świetny sposób na wykorzystanie mocno dojrzałych bananów, które nie wyglądają już zbyt apetycznie, ale w cieście stają się prawdziwym skarbem.
Składniki, które potrzebujesz, by zrobić wilgotny Chlebek bananowy
Najważniejszym składnikiem chlebka są oczywiście banany. Mogą być bardzo dojrzałe, nawet czarne. Oto co jeszcze potrzebujesz, by zrobić pyszne ciasto.
Przepis jest na małą blaszkę!
Składniki:
- 4 bardzo dojrzałe banany
- 2 jajka
- 80 ml oleju (np. rzepakowego lub kokosowego)
- 100 g cukru (można zastąpić miodem albo ksylitolem)
- 200 g mąki pszennej (lub pół na pół z pełnoziarnistą)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- pół szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
Jak zrobić puszysty chlebek bananowy? Przepis od Asi krok, po kroku
Przygotowanie:
- 3 banany obierz ze skórki i rozgnieć widelcem lub mikserem na mus. Jednego banana zostaw
- Jajka, olej i cukier – wymieszaj mikserem.
- Dosyp mąkę, proszek, sodę, sól i cynamon. Połącz składniki, ale nie miksuj zbyt długo.
- Dodaj zmiksowane banany i wymieszaj.
- Przelej masę do małej keksówki wyłożonej papierem.
I teraz pora na trik “wow”
Trik “Wow”, który sprawi, że twój chlebek będzie, jak z MasterChefa
Jeśli chcesz, aby chlebek wyglądał jak z kawiarni lub z MasterChefa – przekrój dodatkowego banana wzdłuż i ułóż go na wierzchu ciasta przed pieczeniem. Po wyjęciu z piekarnika chlebek będzie wyglądał obłędnie! Zobacz na zdjęciu do góry.
Jak upiec chlebek, żeby nie był zakalcem?
Piekarnik nastaw na 180 stopni (opcja góra-dół). Piecz ciasto przez około 50-55 minut. Pamiętaj o zasadzie „suchego patyczka” – każdy piekarnik jest inny, więc warto sprawdzić środek pod koniec pieczenia. Jeśli wierzch zbyt szybko się brązowi, przykryj go luźno kawałkiem folii aluminiowej.
Chlebek najlepiej jeść, gdy jest lekko ciepły. Smakuje rewelacyjnie z Nuttelą i bananem. Jesienią warto go jeść z gorącą konfiturą śliwkową.
FAQ – Najczęstsze pytania i nasze odpowiedzi
1. Czy mogę dodać orzechy?
Oczywiście! Chlebek bananowy uwielbia towarzystwo orzechów włoskich lub kawałków gorzkiej czekolady. Dodaj je na samym końcu, przed przelaniem do formy.
2. Co jeśli moje banany nie są wystarczająco dojrzałe?
Włóż je na 10-15 minut do piekarnika nagrzanego do 150 stopni w skórkach. Kiedy skórka zrobi się czarna, owoce będą gotowe do ciasta.
3. Czy chlebek można mrozić?
Tak! To ciasto świetnie znosi mrożenie. Możesz je pokroić w plastry i zamrozić – potem wystarczy chwila w tosterze i masz pyszne śniadanie.
Masz dobry przepis, podziel się z naszymi Czytelniczkami. Napisz w komentarzu lub wyślij na adres: [email protected]
