Jeśli szukasz sposobu na urozmaicenie swojego obiadowego menu, to sznycel po bawarsku będzie idealnym rozwiązaniem. To klasyczne niemieckie danie jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnego schabowego, oferując bogatszy i bardziej wyrazisty smak. Połączenie mięsa, musztardy i chrzanu nadaje mu wyjątkowej głębi, którą pokocha każdy fan kuchni pełnej aromatów.
Dlaczego warto spróbować sznycla po bawarsku?
Sznycel po bawarsku łączy soczystość mięsa z pikantną nutą musztardy i chrzanu, co tworzy idealną równowagę. Ta kombinacja sprawia, że danie jest bardziej intensywne niż tradycyjny kotlet schabowy, ale jednocześnie delikatne.Przygotowanie sznycla po bawarsku jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy kilka składników, by stworzyć pełne smaku danie, które nie wymaga długiego gotowania ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Sznycel po bawarsku można serwować na różne sposoby. Świetnie komponuje się zarówno z klasycznymi dodatkami, jak ziemniaki czy kapusta, jak i nowoczesnymi wariacjami, np. sałatkami warzywnymi.
Jak przygotować sznycel po bawarsku?
Składniki:
4 plastry schabu
2 jajka
4 łyżki musztardy (najlepiej Dijon)
2 łyżki chrzanu
Sól, pieprz do smaku
Bułka tarta do panierowania
Masło klarowane do smażenia
Przygotowanie krok po kroku:
1. Delikatnie rozbij plastry schabu tłuczkiem, aby były cienkie i równomierne. Następnie dopraw mięso solą i pieprzem.
2. W małej miseczce wymieszaj musztardę z chrzanem. Posmaruj przygotowaną mieszanką kotlety z obu stron, nadając im pikantnego smaku.
3. W osobnym naczyniu roztrzep jajka z odrobiną wody. Obtocz kotlety najpierw w jajku, a potem w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą panierkę.
4. Na patelni rozgrzej masło klarowane i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Dzięki masłu klarowanemu kotlety będą chrupiące i delikatne.
Jeśli preferujesz bardziej pikantne dania, możesz dodać nieco więcej chrzanu do marynaty, co podkręci smak całego dania. Zamiast klasycznej musztardy, możesz wybrać musztardę Dijon, która ma bardziej wyrazisty i ostry smak.
Dzięki jego użyciu kotlety będą równomiernie przyrumienione, a panierka stanie się wyjątkowo chrupiąca, bez ryzyka przypalenia.
Sznycel po bawarsku to idealne danie na różne okazje – zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację w gronie bliskich. Jego unikalny smak oraz prostota przygotowania sprawiają, że z łatwością może stać się jednym z twoich ulubionych przepisów.
Zobacz także:
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.