Dieta oczyszczająca to jedna z najpopularniejszych diet stosowanych przez osoby, które chcą poprawić swoje samopoczucie, wygląd skóry oraz pozbyć się zbędnych kilogramów. Choć nie ma jednoznacznych dowodów naukowych na jej skuteczność, to z pewnością posiada wielu zwolenników. Czy słusznie?
Czym jest dieta oczyszczająca?
Dieta oczyszczająca ma na celu przede wszystkim usunięcie z organizmu szkodliwych substancji takich jak toksyny i metale ciężkie. W nadmiarze te substancje mogą być przyczyną uszkodzenia organów wewnętrznych np. wątroby, trzustki czy jelit. Toksyny do naszego organizmu przenikają głównie drogą pokarmową, ale nie tylko, ich źródłem może być również wdychane przez nas zanieczyszczone powietrze. W diecie tej zazwyczaj ogranicza się spożywanie produktów wysokoprzetworzonych, a zwiększa ilość warzyw i owoców. Niektóre diety oczyszczające wymagają również rezygnacji z produktów zawierających gluten, nabiał, mięso czy alkohol.
Dlaczego warto stosować dietę oczyszczającą?
Istnieją przynajmniej dwa powody, dla których warto stosować dietę oczyszczającą. Po pierwsze, dieta ta może pomóc usunąć z organizmu szkodliwe substancje, co może przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia i samopoczucia. Po drugie, dieta oczyszczająca wymaga często rezygnacji z produktów wysokoprzetworzonych, które są zazwyczaj pełne cukru, soli i tłuszczu. Ograniczenie spożycia takich produktów może pomóc w utracie wagi oraz poprawie naszego wyglądu. Zdaniem niektórych tego typu dieta wpływa pozytywnie na wzrost energii, poprawia jakoś snu oraz pamięć i koncentrację.
Co można jeść podczas diety oczyszczającej?
Podczas diety oczyszczającej zaleca się spożywanie dużej ilości warzyw i owoców, szczególnie tych o wysokiej zawartości antyoksydantów, takich jak jagody, truskawki czy maliny. Należy również pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu poprzez picie dużej ilości wody. W diecie tej można także spożywać białka pochodzące z roślin, takie jak fasola, soczewica czy quinoa.Szczególnie popularną dietą oczyszczającą jest dieta warzywno — owocowa. Sporą popularnością cieszy się ona w szczególności latem ze względu na łatwiejszy dostęp do świeżych owoców i warzyw, które stanowią jej główną bazę.
Dieta dr Ewy Dąbrowskiej
Autorką chyba najpopularniejszej wersji tej diety jest dr Ewa Dąbrowska, której autorska dieta nazywana jest wręcz postem. Wszystko to za sprawą mocną ograniczonej ilości dozwolonych produktów. Ten detoks wymaga od nas sporej dyscypliny - dosłownie - bo jeść możemy tylko i wyłącznie warzywa i owoce i to nie wszystkie. Oto jakie możesz jeść warzywa stosując tę dietę:
- warzywa korzenne jak marchew, buraki czy pietruszka,
- wszelkiego rodzaju kapusty,
- warzywa krzyżowe: brokuły, rzodkiewki, brukselki, jarmuż, kalafior.
- do woli jeść można wszystkie zielone liściaste: czyli szpinak, różnego rodzaju sałaty, koperek, pokrzywa itd.
- poza tym cebula, czosnek, por.
- dozwolone są także pomidory, papryka, bakłażan, cukinia, kabaczek, dynia czy ogórek.
- dieta jabłkowa — przez 1-2 dni jemy wyłącznie jabłka pod różną postacią: surowe, pieczone, pijemy wyciśnięty sok.
- dieta sokowa — polega wyłącznie na picu soków ze świeżych owoców i warzyw i rezygnacji ze stałych pokarmów. Uwaga, taka dieta może trwać tylko kilka dni.
- dieta jaglana — bazą diety jest kasza jaglana, która powinna występować we wszystkich pięciu spożywanych w ciągu dniach posiłkach.
Czego należy unikać podczas diety oczyszczającej?
Podczas diety oczyszczającej należy unikać produktów wysokoprzetworzonych, takich jak fast foody, słodycze czy przetworzone soki. Należy również ograniczyć spożycie alkoholu oraz kawy. W zależności od konkretnego planu diety może być konieczne rezygnacja z mięsa, nabiału czy produktów zawierających gluten.
Ryzyko efektu jo-jo
Diety oczyszczające często opierają się na bardzo niskiej kaloryczności, co może prowadzić do utraty wagi. Niestety, utrata wagi w krótkim czasie często kończy się efektem jo-jo, kiedy to utracona waga szybko powraca po zakończeniu diety. Ten efekt może prowadzić do frustracji i poczucia, że dieta nie była skuteczna.
Potencjalne problemy zdrowotne z powodu diety oczyszczającej
Niektóre diety oczyszczające mogą prowadzić do problemów zdrowotnych. Na przykład, dieta sokowa, która polega na spożywaniu tylko soków przez kilka dni, może prowadzić do niedoborów składników odżywczych i prowadzić do problemów z trawieniem. Niektóre diety oczyszczające, które opierają się na spożywaniu dużych ilości błonnika, mogą prowadzić do biegunek i wzdęć.Wiele diet oczyszczających wymaga rezygnacji z całych grup produktów, takich jak nabiał, mięso, gluten czy cukier. Takie ograniczenia mogą prowadzić do niedoborów składników odżywczych, takich jak białko, wapń i żelazo. Niedobory te mogą wpłynąć negatywnie na zdrowie i ogólne samopoczucie.
Diety oczyszczające nie są z pewnością skierowane do osób, które wykonują na co dzień ciężką pracę fizyczną, kobiet karmiących piersią, rekonwalescentów oraz chorujących na:
- anemię
- zaburzenia odżywiania
- cukrzycę lub insulinooporność
- niskie ciśnienie
- epilepsję
- nadciśnienie tętnicze
- nowotwory
- choroby układu pokarmowego
- choroby serca, nerek i wątroby.
Tego typu dieta nie jest przeznaczona również dla dzieci i młodzieży.
Czy detoks organizmu jest bezpieczny?
Podsumowując, choć wiele osób uważa, że diety oczyszczające mają wiele korzyści, warto zwrócić uwagę na potencjalne wady i ograniczenia tych diet. Brak dowodów naukowych na skuteczność, ograniczenia żywieniowe, ryzyko efektu jo-jo oraz potencjalne problemy zdrowotne to tylko niektóre z czynników, które warto wziąć pod uwagę przed rozpoczęciem diety oczyszczającej. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.Przeczytaj również:
