Reklama

Przepis na smakowite tradycyjne rolady wołowe

Opublikowano: Ostatnia modyfikacja:
Autor:

UDOSTĘPNIJ NA: UDOSTĘPNIJ NA:

Przeczytaj również:

ONA RADZI Pyszne i sycące rolady wołowe według przepisu autorstwa niezawodnej Justyny Zawieji to prawdziwy rarytas dla smakoszy mięsnych potraw.

Dziś chcemy Wam zaproponować kolejny przepis w ramach naszego cyklu "Ona gotuje". Rolady wołowe zwane również zrazami to jedno z najpopularniejszych dań obiadowych kuchni polskiej. Ta potrawa wywodząca się z regionalnej kuchni śląskiej, to w wielu domach stały punkt "obiadowego menu". 

Jak zrobić rolady wołowe? 

Klasyczne śląskie rolady powstają z wołowiny najlepiej sprawdzi się tu udziec i łopatka. Wołowinę śmiało możemy zastąpić wieprzowiną wtedy warto zdecydować się na schab lub szynkę. Kolejnym gatunkiem mięsa, z którego możemy przygotwać rolady to delikatna cielęcina.

Prosty przepis na rolady wołowe. Jak zrobić farsz?

Najcześciej rolady faszerujemy boczkiem, ogórkiem kiszonym, cebulą, kiełbasą i smarujemy musztardą. Jednak ten klasyczny zestaw możemy zastąpić faszerując mięso np. czerwoną cebulą i konfiturą żurawinową czy przesmażoną na maśle posiekaną cebulką, pieczarkami i starty razowym chlebem. Amatorzy połączeń smaków słodkich z wytrawnymi mogą użyć do farszu suszonych owoców np. moreli lub śliwek.

Poznaj również inne przepisy:

Z czym podawać rolady?

W tradycyjnej kuchni śląskiej rolada podawana jest z kluskami śląskimi oraz czerwoną kapustą. Dodatki te możemy zastąpić gotowanymi lub opiekanymi ziemniakami, ryżem, kaszami, a czerwoną kapustę z sukcesem zastąpimy np. zasmażaną kiszoną kapustą lub buraczkami. 

Czekamy na Twój sprawdzony przepis do naszej Książki kucharskiej "Ona gotuje". Przysyłaj ze zdjęciami na adres [email protected] 

UDOSTĘPNIJ NA: UDOSTĘPNIJ NA:
wróć na stronę główną

ZALOGUJ SIĘ - Twoje komentarze będą wyróżnione oraz uzyskasz dostęp do materiałów PREMIUM.

e-mail
hasło

Nie masz konta? ZAREJESTRUJ SIĘ Zapomniałeś hasła? ODZYSKAJ JE

Komentarze (0)

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.

Wczytywanie komentarzy